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간장 어묵볶음 만드는 법)) 삼진어묵 66주년 이벤트

레시피 ID: 6915009 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

5인분

난이도

아무나

카테고리

한식

밥반찬으로 좋은 어묵볶음.
일전에 사다 놓은 파프리카가 색깔별로 있길래
삼진어묵 딱한끼 어묵으로 들들들 어묵볶음을 만들어봤답니다.
우리 집 식탁에 자주 오르는 어묵 반찬.
쫄깃하고 탱글탱글한 식감이 일품인 어묵.

어묵은 끓는 물에 데친 후 찬물에 살짝 헹궈냈어요.

마늘은 편 썰어 준비하고요. 양파는 두툼하게 썰고 파프리카는 편 썬 다음 채 썰고요. 부추는 5cm 정도 길이로 썰었어요.

어묵은 두툼하게 채 썰어 준비하고요.

팬에 식용유를 2큰술을 두르고 양파와 마늘을 넣어 볶은 후

어묵을 넣고요. 진간장 4큰술, 올리고당 3큰술을 넣고 볶다가

파프리카를 넣고 데치듯 살살 볶다 부추를 넣고 섞는 정도로 하고

참기름 두르고 불을 끕니다. 알록달록한 간장 어묵볶음 완성!

접시에 담아내고 검정깨 뿌리면 ~~