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초급
해물떡찜 15년 만에 다시 부활한 백종원 한신포차 해물떡볶이 레시피
레시피 ID: 7035774
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
떡볶이의 고급 버전인 추억의 해물떡찜이 한신포차에 부활해서 요즘 아주 핫한데요 백종원 님 해물떡볶이 레시피를 참고해서 지금 딱 제철인 오징어를 통째로 넣은 해물떡찜 만들어봤어요
태그
#해물떡찜
#해물떡볶이
재료
주재료
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 설탕3 큰술
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🍽️ 양배추1/5 개
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🍽️ 새우8 마리
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🍽️ 떡볶이 떡20
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🍽️ 오징어1 마리
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🍽️ 어묵4 장
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🍽️ 후추가루톡톡
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🍽️ 굵은 고춧가루2 큰술
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🍽️ 범일고추장2 큰술
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🍽️ 해물 모둠믹스100 g
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🍽️ 간장35ml1/5 컵
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🍽️ 물270ml1.5 컵
필요한 조리도구
냄비
요리스푼
도마
조리용나이프
계량스푼
접시
소스볼
조리 순서
1
분량의 양념을 섞어 양념장을 만들어주세요. 소스볼 , 계량스푼
2
팬에 기름을 두르고 대파를 먼저 볶아 파기름을 낸 후 양파와 양배추를 볶아주세요. 도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 요리스푼
3
해물, 떡, 어묵과 함께 양념을 넣고 익혀 마무리해주세요.