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아무나

밥반찬, 술안주 모두 딱 좋은 삼겹살오징어볶음

레시피 ID: 7062271 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

쫄깃한 오징어와 고소한 삼겹살의 환상 조합!
밥반찬, 술안주 모두 딱 좋은 삼겹살 오징어볶음
같이 만들어봐요 ^^

오징어를 세척,손질해주세요. 키친타올로 물기를 닦아주시고, 키친타올로 껍질을 문질러 벗겨주세요. (잘벗겨져요) (저희집은 원래 오징어 껍질을 벗기지 않고 볶지만, 껍질 벗기고 드시는 분들을 위해 1마리는 껍질 벗겨보았어요.

대파를 송송 썰어주세요.

양파를 반갈라 채 썰어주세요.

오징어를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

삼겹살도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

조리 전 재료를 한곳에 모아 편하게 세팅해주세요.

팬을 예열 후 끝까지 강불로 조리 해주세요. 삼겹살을 핏기가 안 보일때까지 볶아주세요.

오징어를 넣고 반쯤 익혀주세요.

양파를 넣고 같이 볶아주세요.

고추장 3큰술, 올리고당 3큰술, 다진마늘 2큰술, 맛술 3큰술, 참치액젓 2큰술

설탕 2큰술, 진간장 2큰술, 후추 톡톡톡, 고추가루 3큰술 골고루 섞어 볶아주세요.

양배추가 숨이 죽을때까지 볶아주세요.

그다음 참기름 1큰술, 대파 1대 넣고 골고루 섞어주세요.

마지막으로 통깨로 마무리해 주세요.