당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

어묵볶음, 기본중의 기본 반찬~

레시피 ID: 6944057 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

얇은 사각어묵으로 백반집 한자리를 늘 차지하고 있는
어묵볶음 만들어 볼게요~ 자극적이지 않아 아이들 밑반찬으로도 좋답니다~

양파는 0.3cm 두께로 채 썰고 대파는 송송 썰어요

어묵은 체에 밭쳐 끓는 물을 부어주면 기름기와 첨가물을 제거할 수 있어요~

데친 어묵은 선호하는 크기와 모양으로 잘라주고

간장 1, 올리고당 1, 고춧가루 1, 다진마늘 0.5 굴소스 0.5 설탕 0.3, 후추 약간, 물 3을 넣어 양념장을 만들어 두어요 단맛이나 매운맛은 입맛에 맞게 조절하세요

웍에 식용유 반 스푼을 두르고 중불에 어묵과 양파를 넣고 1분간 볶다가 중불 고추기름에 볶으셔도 됩니다

양념장을 붓고 3분간 볶다가 대파 넣고 1분 더 볶고 불 끄고 참기름 0.5 통깨 0.5 넣으면 완성입니다 ♡

이렇게 만들면 딱 기본중의 기본 어묵볶음이 되어요~ 매운 것을 좋아하시면 대파 넣을 때 청양고추를 다져 넣어 보세요~

투박하지만 맛깔나는 어묵볶음~ 흰쌀밥은 물론이고 눌은밥이랑 먹으면 정말 맛있어요 ^^