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중급

꽃빵(화권)과 고추잡채

레시피 ID: 6830113 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

중급

카테고리

한식

꽃빵에 싸먹는 알록달록 예쁜 색감의 고추잡채를 손쉽게 만들어보세요^^

잡채용으로 썰어놓은 고기에 간장, 후추가루, 다진마늘을 넣어 조물조물 재워두세요~

중국요리에 필수적으로 들어간다고 볼수있는 죽순은 통조림으로 이용을 했는데요~ 통조림 죽순을 사용하실때에는 죽순의 빗살무늬부분에 박혀있는 하얀 석회분을 모두 제거해주신후 사용하셔야 한다는거 잊지마세요^^

죽순은 모양을 살려 빗살무늬로 썰어주시고 표고버섯, 파프리카, 피망, 양파는 같은 두깨로 채썰어 준비해주세요~

팬이나 웍에 식용유를 두르시고 양념해둔 고기와 표고버섯을 함께 볶기 시작합니다~

고기와 표고버섯이 거의 익었을때 나머지 채소들을 모두넣고 볶아주시고요~

다진마늘과 굴소스를 넣어 파프리카나 피망의 순이 죽지않도록 후다닥 볶으신다음 녹말을 물에푼 물녹말을 만들어 조금씩 넣어 채소에서 나온 수분을 잡아줍니다~

참기름, 후추가루, 통깨를 뿌려 마무리합니다ㅎㅎㅎ

요즘은 동네 마트에서도 꽃빵(화권)을 많이 팔더라구요~ 꽃빵을 찜기에 쪄주시고요~

완성된 고추잡채와 꽃빵을 곁들여내시면 끝