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제육볶음 (대량 양념에 재워 소분해서 언제나 먹기)
초급

제육볶음 (대량 양념에 재워 소분해서 언제나 먹기)

레시피 ID: 6986721 • 2025.10.14
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조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

양념에 재워 만드는 고기음식은 거의 대량으로 재워 소분해서 냉동을 하면 만들어 먹기 쉽습니다
돼지고기 1kg을 재워 200g씩 소분해서 냉동했다가 볶은 레시피입니다

태그

#돼지고기요리 #돼지고기볶음 #제육볶음 #제육양념 #고기양념 #고기반찬 #초간단

재료

주재료

  • 🍽️ 대파
    1/2 대
  • 🍽️ 표고버섯
    2 개
  • 🍽️ 양파
    1/2 개
  • 🍽️ 고춧가루
    6 T
  • 🍽️ 참기름
    1 T
  • 🍽️ 당근
    1/3 개
  • 🍽️ 통깨
    약간
  • 🍽️ 다진 마늘
    2 T
  • 🍽️ 고추장
    1.5 T
  • 🍽️ 올리고당
    4 T
  • 🍽️ 식용유
    3 T
  • 🍽️ 진간장
    8 T
  • 🍽️ 돼지고기 불고기용
    1 kg
  • 🍽️ 돼지고기제육
    200 g

조리 순서

1

당근 1/3개, 표고버섯 2개, 양파 1/2개는 채 썰어준다

조리 과정 1
2

냉동했던 돼지고기제육은 해동 한다

조리 과정 2
3

팬에 식요유 3T를 넣고 당근과 양파를 먼저 볶아준다 중불

조리 과정 3
4

당근과 양파가 익으면 해동한 제육을 넣고 볶아준다 센불

조리 과정 4
5

고기가 익으면 표고버섯을 넣고 볶아준다 센불

조리 과정 5
6

모든 재료에 양념이 고루베도록 중불로 줄인 후 저어주면서 볶아준다 중불

7

그릇에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다

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