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아무나

양배추볶음 아침 반찬으로 딱이야!

레시피 ID: 6968171 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

요리라고 할 것도 없는.. 너무 초간단이지만, 건강한 맛에 끌려서 매일 아침마다 먹고 있는 메뉴입니다. 구운 양배추의 달달함에 꽂혀서 아침마다 한 팬씩 볶아서 우적우적 먹고 있어요. ㅎㅎ

양배추를 슬라이스한 후 씻어서 물기를 제거합니다. 저는 손질한 양배추를 한 통씩 냉장고에 보관 후 아침마다 2-3줌씩 볶아 먹으니 양배추가 금세 사라지네요. 양배추 손질법 레시피

18cm 정도 되는 팬에 양배추 2-3줌을 소복이 올리고 양배추 위에 오일을 1큰술 둘러주세요.

중약불에 올려놓고 가끔씩만 한 번씩 뒤집어주세요. 계속 저을 필요 없어요. 타기 직전까지..ㅎㅎㅎ 노릇해지는 느낌이 들 때 젓가락으로 한 번씩만 위아래를 체인지 해줍니다.

약한 불에 올려놓고 다른 일을 할 수 있어서 바쁜 아침에는 최고의 메뉴 같아요. (워킹맘들은 불에 올려놓고 그 사이 화장해도 되고, 아이들 케어해도 되고요.) 뚜껑은 덮지 않고 익힙니다. 뚜껑을 덮으면 수분이 생겨서 맛없어요.

양배추가 나른해지고 숨이 다 죽으면 굴 소스 0.5큰술 살짝 두르면 끝이에요. 정말 초간단이죠?