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아무나

미역줄기볶음 만드는법 비린내 없어요~

레시피 ID: 6881917 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

섬유질이 많아 변비와 다이어트에 효과적인 미역줄기! 뿐만 아니라 비타민과 엽산이 풍부해 특히 임산부에게 좋은 음식이에요!

먼저 미역줄기는 소금에 왕창 절여져 있어 소금기를 쫙 빼줘야 된답니다. 물에 3번이상 여러번 세척후 찬물에 20-30분정도 담궈줍니다.

끓는물에 살짝 데쳐주면 소금기를 금방 잡을수 있어요.

양파는 먹기좋게 채썰어 준비합니다.

살짝 데쳐진 미역줄기는 찬물에 한번 헹군 후 물기를 꼭 짜 먹기좋게 썰어줍니다.

이제 본격적으로 요리해 볼게요! 팬에 기름을 두르고 양파와 다진마늘 반스푼을 넣어 볶아줍니다.

양파가 살짝 투명해지면 미역줄기를 넣고 같이 볶아주구요. 국간장 1스푼 넣고 5분정도 더 볶아줍니다.

그리고 참기름 1스푼 넣어 가볍게 볶아주고 깨소금 뿌려 마무리^^