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중급

백종원 멸치볶음 황금레시피 단짠의 조합~

레시피 ID: 6936249 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

중급

카테고리

한식

백종원 멸치볶음 황금레시피를 참고하여 요리해보았어요
단짠단짠의 멸치볶음 레시피를 소개합니다~

먼저 팬에 기름을 두르지 않고 멸치를 2~3분정도 볶아준다 눅눅하지 않게 멸치를 건조시켜주고 바삭바삭하게 해준다

건조시킨 멸치를 채에 담고 가루를 털어준다

그 다음 팬에 식용유를 두르고 멸치를 볶아준다 센불에 볶으면 탈 수 있으니 중약불에서 볶아준 후 물3T를 넣어준다

멸치볶음 양념을 하기 위해 간장2T,올리고당3T을 넣어준다

멸치볶음에 고소하고 씹는 맛이 있는 견과류도 첨가하였다 청양고추1개도 얇게 어슷썰기해서 넣어준다

백종원 멸치볶음 황금레시피를 참고하여 마지막에 참기름1T를 넣어보았다 통깨도 뿌려주면 멸치볶음 완성~

바삭바삭 단짠단짠 견과류 멸치볶음 레시피였습니다~