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초급
치킨마요덮밥 만들기 남은 치킨 요리 데리야끼 덮밥
레시피 ID: 7031399
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
일식
레시피 소개
가라아게 만들어 먹고 약간 남아서 남은 치킨은 치킨마요덮밥 만들기 했어요. 부드러운 스크램블과 고소한 마요네즈 치킨과 함께 달짝지근한 데리야끼 소스가 어우러진 덮밥은 꽤나 맛있는 한그릇 요리 가 되는데요 한솥 의 대표메뉴가 치킨마요 일만큼 인기가 상당한 덮밥 요리에요 혹시 남은 치킨이 있다면 꼭 만들어 보시길 바라요 포인트는 양파에 데리야끼 소스 를 졸이는 것으로 소스 레시피 도 함께 알려드릴게요. 시작~!
태그
#치킨마요덮밥
#데리야끼덮밥
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 간장4 T
-
🍽️ 물4 T
-
🍽️ 설탕2 T
-
🍽️ 달걀3 개
-
🍽️ 미림2 T
-
🍽️ 파슬리약간
-
🍽️ 마요네즈약간
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🍽️ 양파 작은 것1 개
-
🍽️ 치킨 가라아게140 g
-
🍽️ 밥2그릇2/3 공기
필요한 조리도구
계량컵
도마
조리용나이프
볼
조리주걱
접시
프라이팬
플레이팅접시
수저
조리 순서
1
남은 치킨 가라아게는 잘게 찢어주세요 140g 사용하였어요 접시 뼈 있는 치킨은 살만 발라 준비해 주세요
2
양파 1개는 얇게 채 썰어주세요 양파가 많은 듯 보이지만 양념에 끓이고 나면 숨이 죽어 양이 줄어 적당한 양이에요 도마 , 조리용나이프
3
달걀 3알 소금 약간 넣고 풀어주세요 계량컵 , 스푼
4
데리야끼 소스 모두 넣고 설탕이 녹도록 저어주세요 간장 4T 미림 2T 설탕 2T 물 4T 볼
5
기름 약간 두르고 풀어둔 달걀을 모두 넣어주세요 빨리 익는 가장자리 먼저 휘저어 가며 몽글몽글하게 스크램블을 만들어주세요 프라이팬 , 조리주걱
6
계속해서 저어주며 부드럽게 만들어 준 스크램블은 그릇에 덜어 주세요
7
스크램블을 요리한 팬에 남은 치킨을 넣고 가볍게 볶아주세요 전자레인지로 데워도 되지만 치킨을 볶은 팬을 닦지 않고 바로 양파 데리야끼 소스를 만들면 더욱 맛이 좋아요 역시 그릇에 덜어두세요
8
치킨을 볶은 팬을 닦지 않고 그대로 양파와 섞어 둔 데리야끼소스를 부어주세요
9
소스가 자작해질 때까지 끓여주세요
10
수분이 날아가 줄어들고 양파가 투명하게 충분히 익으면 완성이에요
11
그릇에 밥 2/3공기를 먼저 담은 후 양파와 플레이팅접시
12
, 스크램블을 올려주세요
13
마요네즈를 뿌려주면 완성이에요