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아무나

앞다리살 제육볶음 레시피 / 고추장 양념

레시피 ID: 7056510 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

앞다리살 제육볶음 고추장 양념 레시피를 소개합니다 ~!

도마 조리용나이프 스푼 볼 조리용스푼 프라이팬 키친타월 주물접시

고기는 삼겹살, 목살, 앞다리살 등 취향에 맞게 준비해 주세요~! 저는 앞다리살 구이용으로 2인분 기준 400g 준비했어요 고기는 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거하고 한 입 크기로 큼지막하게 썰어주었습니다 키친타월 , 도마 , 조리용나이프

양파 1개는 채 썰고, 당근은 반달 모양, 홍고추, 대파는 송송 썰어 준비합니다. 양파손질법

큰 볼에 돼지고기를 넣고 설탕 1숟갈과 고추장, 고춧가루, 매실액, 진간장, 다진 마늘 2숟갈씩 넣고 후추 7번 톡톡 뿌려 제육볶음 양념을 만들어주세요 볼 , 스푼

고추장 양념이 잘 베도록 조물조물 무쳐줍니다 바로 먹어도 맛있지만 1~2시간 숙성 후 드시면 양념이 고기 속까지 깊이 베어 더 진하고 맛있게 즐길 수 있답니다

기름을 두른 팬에 돼지고기와 당근, 맛술 1큰술을 넣고 센 불에서 2분 30초간 달달 볶다가 중불에서 고기를 완전히 익혀줍니다 프라이팬 , 조리용스푼

고기가 익으면 양파, 대파, 홍고추를 넣고 강불에서 약 2분간 빠르게 볶아 준 뒤 불을 끄고 깨 솔솔 뿌려주면

밥도둑 제육볶음 완성입니다 ~! 주물접시