당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
소세지 야채볶음 만드는법 비엔나소세지볶음
레시피 ID: 6997492
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
유통기한이 다 되어가는 비엔나 소세지가 있길래 짜투리 야채로 밑반찬 소세지 야채볶음을 만들어봤어요. 녹색 야채가 없어서 살짝 아쉬웠지만 소세지와 야채에 양념 소스가 골고루 배여 맛있게 먹었어요.(평소 싱겁게 요리를 하기 때문에 마지막에 맛을 보고 부족한 간은 입맛에 맞게 양념을 추가로 넣어주세요)
태그
#소세지야채볶음만드는법
#쏘야볶음
#맥주안주
#술안주
#밑반찬
#아이들반찬
#비엔나소세지볶음
#야채소세지볶음
#소세지요리
#비엔나소세지
재료
주재료
-
🍽️ 양파88 g
-
🍽️ 통깨솔솔
-
🍽️ 굴소스1 큰술
-
🍽️ 올리고당1.3 큰술
-
🍽️ 케찹3 큰술
-
🍽️ 포도씨유2.5 큰술
-
🍽️ 노랑파프리카55 g
-
🍽️ 비엔나 소세지240 g
-
🍽️ 빨강파프리카64 g
-
🍽️ 뜨거운 물450 ml
조리 순서
1
▶비엔나 소세지에 양념이 잘 배이도록 사선으로 칼집 모양을 내 줍니다.(구매한 비엔나 소세지에 칼집이 되어있어 따로 내지 않았어요) 비엔나 소세지 240g
2
▶칼집을 낸 비엔나 소세지를 그릇에 담은 후, 뜨거운 물 450ml를 붓고 뒤적여준 주고 재료준비를 합니다.(뜨거운물에 소세지를 담가두면 불순물과 소세지의 짠 맛을 줄일 수 있어요) 뜨거운 물 450ml
3
▶재료 준비가 끝났으면 뜨거운 물에 담가 두었던 소세지를 채반에 담아 흐르는 물에 뒤적이면 헹군 후 물기를 빼 줍니다.
4
▶빨강, 노랑 파프리카와 양파는 한 입 크기로 깍둑 모양으로 썰어서 준비합니다. 빨강 파프리카 64g. 노랑 파프리카 55g, 양파 88g
5
▶굴소스 1큰술, 케찹 3큰술, 올리고당 1.3큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다.
6
▶팬에 비엔나 소세지와 포도씨유 2.5큰술을 넣고 소세지 칼집 모양이 살짝 벌어질 때 까지 볶아줍니다. 비엔나 소세지, 포도씨유 2.5큰술
7
▶칼집 모양이 벌어졌으면 중간불에서 양파와 빨강, 노랑 파프리카를 넣고 아삭할 정도의 식감으로 볶아줍니다. 양파, 빨강/ 노랑 파프리카
8
▶야채가 아삭하게 볶아졌으면, 소세지 야채볶음 소스를 넣고 중약불에서 소스가 골고루 배이도록 뒤적이면서 볶아줍니다. (맛을 보고 부족한 간은 입맛에 맞게 맟춰주세요) 소세지볶음 소스
9
▶불을 끈 상태에서 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 소세지 야채볶음 만드는법 완성입니다. 통깨