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중급
오징어덮밥:푸짐하고 든든한 한그릇음식
레시피 ID: 6884896
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
오징어덮밥 만드는 방법은 여러가지가 있지요.
조금 더 맛있게 만드는 법을 소개합니다
조금 더 맛있게 만드는 법을 소개합니다
태그
#오징어덮밥
#오징어볶음
#오징어요리
#냉파요리
#한그릇요리
#혼밥
재료
주재료
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🍽️ 대파1/2 대
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 고춧가루1 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 당근적당량
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🍽️ 애호박적당량
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🍽️ 고추장1 작은술
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🍽️ 식용유1 큰술
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🍽️ 파프리카적당량
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🍽️ 매실액1 작은술
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🍽️ 깻잎3 장
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🍽️ 오징어(몸통)1 마리
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🍽️ 맛간장(양조간장)1 큰술
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🍽️ 생강청생략가능1/2 작은술
조리 순서
1
오징어와 채소들을 먹기좋은 크기로 썬다:오징어몸통만 남아서 그걸 사용했을 뿐 다리가 있으면 넣어도 상관없어요 양파와 양배추만 준비해도 충분해요,저는 양배추가 없어서...
2
식용유를 두른 팬에 양념1을 넣고 타지않게 볶는다
3
오징어를 넣고 빠르게 볶다가ㅡ
4
나머지 양념2를 넣는다
5
양파,호박,당근,파프리카를 넣고 볶다가 모든 재료가 아삭할 정도로 익으면 ㅡ
6
대파와 깻잎 넣고 휘리릭 볶은 후 불을 끈다
7
참기름과 깨소금을 넣는다:양념에 설탕을 넣지 않았으므로 입맛에 따라 마지막에 올리고당 조금 넣어줘도 된다
8
그릇에 밥을 담고 오징어채소볶음을 넉넉히 담는다