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초급

(2025_한우 요리 레시피 공모전)생강향 솔~솔 소고기덮밥

레시피 ID: 7059283 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

얇게 썬 소고기 불고기를 바삭해질 때까지 튀기고 마늘과 생강 소스로 코팅합니다. 달달하면서도 쫀득한 맛입니다.

요리스푼 도마 조리용나이프 볼 완성그릇 프라이팬 소스팬 집게

한우 불고기와 채소,소스를 준비합니다.

양파와 당근을 슬라이스해서 준비합니다. 도마 , 조리용나이프 당근 손질법

소고기에 소금,후추 간을 살짝하고 옥수수전분을 넣어 버무려 준비합니다. 볼

소스팬에 식용유와 양파,당근,소금,후추 한꼬집을 넣고 양파가 반투명해지면 다진마늘,곱게다진 생각을 넣어 향을 올려준 뒤 분량의 소스를 넣고 불을 약불로 낮추고 소스가 걸쭉해질때까지 살짝 졸여줍니다. 소스팬 , 요리스푼

소스가 졸여지는 동안 다른 팬에 기름을 넉넉히 넣고 전분을 묻혀 준비한 소고기에 여분의 전분을 털어내고 튀기듯이 바삭해질때까지 익힌뒤 기름기를 빼줍니다. 프라이팬 , 집게

소스에 그린빈스와 튀긴 소고기를 넣고 함께 버무려 주고 통깨와 쪽파로 마무리합니다.