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굴소스로 볶아 더 맛있는 게살볶음밥 만드는법

레시피 ID: 6983485 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

간단한 한그릇요리로 먹기 좋은 게살볶음밥을 만들어 봤어요~ 굴소스로 볶아 감칠맛은 물론 짭쪼롬해 든든하게 먹기 좋은 게살볶음밥 레시피 알려드릴게요 :)

양파와 당근, 대파는 잘게 송송 썰어 준비해 줍니다.

맛살(크래미)은 결대로 얇게 찢어 준비해 줍니다.

계란은 잘 풀어준 뒤 체에 걸러 알끈을 제거해 줍니다. 체에 걸러주면 식감이 더 부드러워져요.

중약불에 달군 팬에 기름을 1큰술 정도 두르고 계란물을 부어준 뒤 숟가락이나 젓가락을 이용해 한 방향으로 저어 스크램블을 만들어 줍니다.

중약불에 달군 팬에 기름을 두르고 대파와 다진마늘을 넣고 볶아줍니다.

파와 마늘의 향이 올라오면 양파와 당근을 넣고 볶아줍니다.

양파가 투명해지면 맛살을 넣고 1분 정도 볶아줍니다.

야채가 다 볶아지면 밥 1공기를 넣고 2~3분 정도 볶아줍니다. 기름기가 너무 없으면 기름 1큰술을 추가로 더 넣어주세요.

굴소스 1큰술, 소금 한꼬집을 넣고 골고루 섞어줍니다. 모자란 간은 소금을 더 넣어 맞춰주세요.

스크램블 반을 넣고 섞어준 뒤 참기름과 후추, 통깨를 뿌려 한번 더 볶아 마무리 해줍니다.

준비된 그릇에 밥을 봉긋하게 담아준 뒤 남은 스크램블을 빙 둘러 완성해 줍니다.