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아무나
소불고기 황금레시피 / 실패 없는 소불고기 양념 만들기
레시피 ID: 7056751
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
메인으로 고기반찬 하나만 올려도 반찬 걱정 없이 푸짐한 식탁이 완성되는 것 같아요. 그중에서도 단짠의 매력으로 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 메뉴가 바로 소불고기죠. 양념 비율만 잘 맞추면 누구나 실패 없이 맛있는 소불고기를 만들 수 있어요. 오늘은 간단하지만 감칠맛 가득한 소불고기 황금레시피를 소개해 드릴게요!
태그
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#저녁메뉴추천
#고기반찬만들기
#메인반찬
재료
주재료
-
🍽️ 대파1/2 대
-
🍽️ 표고버섯2 개
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 참기름1 스푼
-
🍽️ 설탕1 스푼
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 맛술1 스푼
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🍽️ 당근약간
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 다진 마늘1 스푼
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🍽️ 식용유약간
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🍽️ 진간장3 스푼
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🍽️ 깨소금약간
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🍽️ 다진 파1 스푼
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🍽️ 소고기 불고기용300 g
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🍽️ 배즙또는 사과즙2 스푼
필요한 조리도구
믹싱볼
요리스푼
도마
조리용나이프
키친타올
계량스푼
접시
프라이팬
조리 순서
1
소고기는 키친타월로 핏물을 제거하고, 한 장씩 펼쳐서 먹기 좋게 썰어주세요. 고기 사이에 있는 기름기는 제거해 주세요. 먹기 좋게 손질한 고기는 양념이 더 고루 잘 배고, 질겨질 걱정도 줄어들어요. 양파 1/2개는 채 썰고, 대파 1/2대 어슷하게 썰어주세요. 당근 약간만 채 썰어 준비하고, 표고버섯 2개도 얇게 채 썰어주세요 도마 , 조리용나이프
2
진간장 3, 설탕 1, 다진 마늘 1, 다진 파 1, 맛술 1, 참기름 1, 배즙 또는 사과즙 2, 후추 약간, 깨소금 약간을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요. 손질한 소고기를 양념장에 넣고 골고루 버무린 뒤, 냉장고에 20~30분 이상 재워두세요. 믹싱볼 , 계량스푼
3
팬에 식용유를 약간 두르고 센 불에서 소 불고기를 볶아주세요. 프라이팬 , 요리스푼
4
고기가 반쯤 익었을 때 준비한 채소를 넣고 함께 볶아주세요. 양파 손질법
5
국물이 약간 졸아들면 깨를 뿌려 마무리해 주세요. 기호에 따라 참기름을 소량 더해주셔도 좋아요.
6
접시에 예쁘게 담아 신선한 채소에 쌈 싸 먹어도 맛있고, 그냥 밥 위에 올려 먹어도 너무 맛있어요. 접시