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초급

시판 볶음면으로 야끼소바 만들기

레시피 ID: 6238006 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

시판 매운 볶음우동을 사용한 간단하고 맛있는 오믈렛 야끼소바입니다.

숙주는 씻어서 줍니하고 양배추와 부추는 적당이 썰어줍니다.

달걀은 곱게 푼 후 달군 팬에 식용유를 두른 후 스크램블 에그를 만들듯이 나무젓가락으로 휘저으며 구워줍니다.

냄비에 물 400ml(약 2컵)을 끓인 후 면을 넣고 1분간 끓여 주신 후 체에 밭쳐 줍니다. 이 때 처음부터 무리하게 면을 풀어줄 경우 끊어질 수 있으니, 40초 후 젓가락으로 살살 풀어줍니다.

달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘의 향이 올라올때 까지 볶다가 양파, 양배추를 넣고 센 불에서 볶아줍니다. 그리고 삶은 면과 부추, 스프, 물 3 큰 술을 팬에 넣은 후 살짝 볶아줍니다.

마지막으로 숙주를 넣고 가볍게 볶아준 후 만들어둔 오믈렛을 곁들입니다.