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얼얼하게 당기는 중독성 갑~ 마라우삼겹볶음 레시피
아무나

얼얼하게 당기는 중독성 갑~ 마라우삼겹볶음 레시피

레시피 ID: 7062130 • 2025.10.14
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조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

1호, 2호가 마라탕면이 먹고 싶다는 주문!
바로 OK로 받아치고 나의 재료 보관창에서 에그면을 꺼낸 후 냉장고를 뒤적거리는데.. 압~~ 재료가 읍따 ;; 이런~~
우짜쓰까나~~ 1호, 2호가 실망할게 뻔한데... ㅠ.ㅠ
그래서 1호, 2호에게 재료소진으로 요리 불가 통보를 하고 대신 마라소스를 이용한 마라우삼겹볶음을 얘기하니 흔쾌히 콜~

태그

#우삼겹 #마라소스 #청경채 #볶음요리 #동북요리 #중식 #추천요리 #오늘뭐먹지 #홈파티 #손님접대

재료

주재료

  • 🍽️ 마늘
    10 알
  • 🍽️ 대파
    1/2 뿌리
  • 🍽️ 고춧가루
    1 숟가락
  • 🍽️ 굴소스
    1/2 숟가락
  • 🍽️ 홍고추
    1 개
  • 🍽️ 땡초
    1 개
  • 🍽️ 쪽파
    2
  • 🍽️ 우삼겹
    300
  • 🍽️ 청경채
    2
  • 🍽️ 마라소스
    1

조리 순서

1

우삼겹 300~400g, 대파 1/2뿌리, 마늘 대략 10알, 청경채 2~3개, 땡초 1개, 홍고추 1개, 쪽파 2~3뿌리를 준비해준다

조리 과정 1
2

쪽파는 잘게 썰어주고 잠시 모셔둔다(마지막에 뿌려줄거라서 ^^) 땡초 1개와 홍고추 1개를 채썰어서 준비한다

조리 과정 2
3

대파 1/2뿌리도 총총 썰어서 준비해주고, 마늘 10알정도도 잘게 다져서 준비해준다

조리 과정 3
4

모든 재료의 손질이 끝나고 준비 완료!

조리 과정 4
5

달궈진 프라이팬에 대파를 넣고 파기름을 내어주고.. 대파가 살짝 노릇해질려고할때 다져놓은 마늘을 넣어서 볶으면서 마늘기름도 내어준다

조리 과정 5
6

다져놓은 땡초와 홍고추를 넣고 볶아주다가 우삼겹을 넣고 신나게 볶으면서 구워준다

7

우삼겹이 익으면 마라소스 1~2숟가락(취향에 맞게끔), 고춧가루 1숟가락을 넣고 열씨미 볶아준다

8

청경채를 넣고 볶아주다가 청경채의 숨이 어느정도 죽으면 굴소스 1/2숟가락을 넣고 볶아주고 위에 다져놓은 쪽파 뿌려주면 끝! 이제 마음에 드는 접시에 이쁘게 담으러 GO GO~

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