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중급

소고기 볶음 고추장ㅣ밥 열공기 뚝!딱!ㅣ밑반찬ㅣ밥도둑 [by.집밥한그릇]

레시피 ID: 6922151 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

중급

카테고리

한식

모든 야채와 맨 밥과도 먹을 수 있는 필살기!
소고기 볶음 고추장만 있으면 다른 반찬은 필요 없어요! :)
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진간장 2큰술을 넣고

설탕 2큰술도 넣어주세요

후추도 반 큰술정도 넣을게요

곧바로 다진 파 6큰술을 넣어 파 기름을 만들어주세요 (파는 흰 뿌리 부분을 사용해주세요^^)

고기가 엉겨 붙지 않게 눌러가며 볶아주세요

고기가 어느정도 익으면 육수를 부어주세요

육수가 끓어 소고기 맛이 우러나면 고추장 2컵 분량을 넣어주세요 (종이컵 기준)

고추장을 잘 풀어주세요

고추장이 충분히 풀리면 남은 설탕 4큰술을 넣고

남은 다진 마늘을 모두 넣어주세요

남은 후추도 모두 넣어주세요

다진 생강도 집에 있다면 반 큰술 정도 넣어주세요 (없다면 생략하셔도 돼요^^)

고추장이 적당히 걸죽해지면 참기름 2큰술을 넣고

깨도 2큰술 넣어주세요

볶음 고추장은 식으면 더 되직해지기 때문에 원하시는 점도보다 살짝 묽을 때 불을 꺼주시는 것이 좋아요

저는 이 그릇으로 2통 가득 담기더라고요~

소고기 볶음 고추장 완성! :)

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