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아무나

고추장멸치볶음, 견과류멸치볶음

레시피 ID: 6891224 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

잔멸치를 이용해 두가지맛 멸치볶음을 만들었어요
매콤하게 어른들입맛에 딱~ 맞구요
견과류멸치볶음은 바삭바삭 아이들먹기에 넘 좋아요
둘다 한번 먹음 자꾸만자꾸만 먹게된답니다^^

기름두르지않은팬에 멸치2컵(종이컵)을 넣고 볶아주세요

멸치가 노릇하게 볶아지면 체반에 받쳐 멸치가루를 털어주세요 가루를 제거하지않으면 텁텁해질수있어요

팬에 분량의 양념을 넣고 ( 올리고당,참기름,깨소금은 나중에 넣어줄꺼에요)

볶아놓은 멸치를 넣고 버무리듯 볶아주세요

양념이 잘섞이도록 볶아주면 불을 끄고 올리고당, 참기름, 깨를넣고 뒤적거리고 마무리~

견과류멸치볶음의 멸치도 전처리는 똑같이해주세요 기름살짝두르고 멸치, 분량의 재료들을 몽땅넣고 볶아주세요 조금더 달달한게 좋으면 설탕약간더 추가해주셔도 좋아요