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매콤매콤 맛있는 쫄면떡볶이
아무나

매콤매콤 맛있는 쫄면떡볶이

레시피 ID: 6887299 • 2025.10.14
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조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

추억의 분식집 메뉴 쫄볶이 아세요?
오랜만에 만들어보는 쫄면떡볶이, 쪽볶이 입니다

태그

#분식집메뉴 #쫄볶이 #쫄면떡볶이

재료

주재료

  • 🍽️ 양파
    1 개
  • 🍽️ 참기름
    1/2 T
  • 🍽️ 다진마늘
    1 T
  • 🍽️ 맛술
    1/2 T
  • 🍽️ 당근
    1/4 개
  • 🍽️ 고추장
    3 T
  • 🍽️ 올리고당
    1 T
  • 🍽️ 양배추
    적당히
  • 🍽️ 매실액
    1 T
  • 🍽️ 표고버섯가루
    1/2 T
  • 🍽️ 멸치가루
    1/2 T
  • 🍽️ 고운 고춧가루
    2 T
  • 🍽️ 쫄면사리
    2 개
  • 🍽️ 새우가루
    1/3 T
  • 🍽️ 조랭이떡
    200 g

조리 순서

1

쫄면은 가닥가닥 풀어 준비 합니다

조리 과정 1
2

멸치가루, 새우가루, 표고버섯가루를 넣고 물 부어 팔팔 끓여요 멸치육수 사용해도 됩니다

조리 과정 2
3

끓는 육수에 고추장, 고운고춧가루, 다진마늘, 매실액, 맛술넣어요

조리 과정 3
4

끓는 소스에 쫄면과 조랭이떡을 넣고 끓여 줍니다

조리 과정 4
5

양파, 당근, 양배추를 넣고 잘 섞어 볶아 줍니다 ㅎ 순서가 살짜기 잘 못 된 것 같죠? 뭐 그래도 상관없어요 ㅎㅎ

조리 과정 5
6

참기름 둘러 마무리 해요 쫄볶이 완성 입니다

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