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아무나
고구마줄기멸치볶음 만들기
레시피 ID: 6938100
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
5인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
고구마줄기요리를 특히 좋아해요.
태그
#고구마줄기볶음
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재료
주재료
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🍽️ 대파1 뿌리
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 청양고추2 개
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🍽️ 고추가루1 큰술
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🍽️ 국간장1 큰술
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🍽️ 설탕1 t
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🍽️ 굴소스2 큰술
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🍽️ 홍고추3 개
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🍽️ 간마늘1 큰술
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🍽️ 삶은 고구마줄기2 줌
조리 순서
1
멸치는 잔멸치보다는 좀큰걸로 기름없는 팬에 볶아서 비린내를 날리고 식힙니다
2
고구마줄기는 삶아놓은걸 깨끗이 씻어요
3
팬에 대파 간마늘을 식용유에 볶아서 기름을 냅니다
4
고구마줄기는 먹기좋게 썰고 팬에 넣고 양념장과 같이 볶아줍니다
5
볶아둔 멸치도 넣고 한소끔 볶고
6
마지막에 고추가루를 넣고 한번더 볶아줍니다
7
너무 볶으면 멸치가 많이 눅눅해져서지니 조금만 볶아요