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아무나

가지랑 닭고기로 담백한 한그릇! 닭안심살 가지볶음밥

레시피 ID: 6867237 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

맛있는 가지와 담백한 닭안심살로 간편하게 만든 닭안심살 가지볶음밥입니다:)

분량의 재료를 준비해주세요. 닭고기는 먹기 좋은 크기로 썰고 가지도 반으로 갈라 썰어주세요. 달걀 2알은 소금 한꼬집 넣어 잘 풀어주세요. 닭안심살은 청주 1t, 후추 톡톡해서 잘 버무려주세요. 닭안심, 가지, 달걀, 소금 한꼬집, 청주1t, 후추

가지는 소금 2꼬집 넣어 잘 버무려서 잠시 절여주세요. 가지, 소금2꼬집

팬에 기름 살짝 두르고 약불에서 달걀물을 부어 스크럼블 에그를 만든 후 접시에 덜어내주세요. 달걀물, 식용유 0.5T 약불

달걀 볶은 팬에 그대로 식용유 2T를 넣고 다진파를 넣어 약불에서 파기름을 만들어주세요. 식용유 2T, 다진파 2T 약불

파향이 올라오면 센불로 올리고 닭고기 넣어 약 2-3분간 볶아주세요. 닭안심 센불 닭안심 대신 다른 부위의 닭고기를 사용하셔도 좋아요. 닭고기 크기에 따라 익힘 시간을 조절해주세요.

그 다음 가지를 넣어 약 1분간 볶아주세요. 가지 센불

그 다음 밥 넣어 잘 섞어주고 밥 1.5공기 센불

굴소스 1.5T를 넣어 잘 섞어주세요. 굴소스 1.5T 센불

그 다음 팬 한쪽에 간장 1.5T를 넣은 후 잘 섞어 불맛을 내주세요. 간장 1.5T 센불

마지막으로 아까 만들어 놓은 스크럼블 에그를 넣어 한번 더 잘 섞어주면 완성입니다. 부족한 간은 소금으로 해주세요. 스크럼블 에그 센불