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초급

잡채 황금레시피로 잡채도 먹고 잡채밥 만들기

레시피 ID: 6949311 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

굴소스 넣어 풍미를 더한 잡채밥이에요.

썰어서 말린 표고버섯은 미지근한 물에 불린 후 물기를 꼭 짜고 채썰어줍니다. 표고버섯2개

끓는 물에 당면을 넣어 5분간 삶아준 후 찬물에 헹궈줍니다. 당면240g 냄비 중불 나중에 한번 더 익힐꺼라서 꼬들꼬들한 상태가 좋아요.

물기를 뺀 당면에 설탕, 간장, 참기름, 후춧가루를 넣어 무쳐줍니다. 설탕1큰술, 간장2큰술, 참기름1큰술, 후춧가루 약간

설탕, 간장, 참기름, 채썬 표고버섯, 후춧가루를 넣어 밑간합니다. 설탕1작은술, 간장2작은술, 참기름1작은술, 후춧가루 약간

달군 팬에 기름을 두르고 밑간한 돼지고기를 넣어 볶아줍니다. 식용유1큰술 팬 중불

돼지고기가 반쯤 익으면 채썬 양파를 넣어 볶아줍니다. 양파1/2개

양파가 반쯤 익으면 채썬 피망과 파프리카를 넣어 볶아줍니다. 청피망1개, 빨간파프리카1/2개

당면과 물을 넣어 당면을 마저 익혀줍니다. 물1/4컵

다진 마늘을 넣어 함께 볶아줍니다. 다진 마늘1큰술

당면이 익으면 간장, 굴소스, 올리고당, 참기름, 설탕, 통깨, 후춧가루를 넣어 섞어줍니다. 간장2큰술, 굴소스2큰술, 올리고당1큰술, 참기름1큰술, 설탕1큰술, 통깨1작은술, 후춧가루 약간

굴소스 넣은 잡채 완성~!!

따뜻한 밥 위에 잡채를 올려줍니다. 밥1공기