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아무나
알리오올리오(Aglio e olio)
레시피 ID: 6974583
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
집들이 음식으로도 간단하게 만들 수 있습니다.
태그
#집들이음식
#자취요리
#양식
#파스타
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 마늘3 개
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🍽️ 올리브유5 큰술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 파슬리약간
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🍽️ 파스타면1 인분
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🍽️ 청양고추또는 페페론치노1/3 개
조리 순서
1
마늘은 얇게 썰어 다져주고 청양고추도 잘게 다져주세요.
2
면 익는 시간이 좀 걸리기 때문에 파스타면부터 삶아주세요.
3
면을 삶을 때 소금 1 큰 술도 넣고 삶아주세요.
4
면이 익는 동안 팬에 올리브유 넉넉히 둘러주세요.
5
마늘을 먼저 넣고 약한 불에서 익혀주세요.
6
마늘 색이 갈색빛이 돌면 청양고추도 넣고 익혀주세요.
7
면수를 올리브유 양보다 두 배 정도 더 넣어주세요.
8
계속 약불에서 졸여주세요.
9
파스타면을 넣고 골고루 섞은 다음 소금과 후추를 약간만 넣어주세요.
10
물과 올리브유가 하나가 되어 면에 충분히 스며들었는지 확인하세요.
11
먹기 좋게 접시에 담고 파슬리를 뿌려주면 완성입니다.