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초급

[반찬요리/가지요리] "홍양갱의 밤 - 굴소스 가지볶음"

레시피 ID: 6947730 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

보라빛이 도는 가지는 어렸을땐
절대 안먹었던 채소인데
나이가 들수록 점점 맛있어지네요 ㅎㅎ
어렸을때도 먹었다면 더 좋았을텐데!
가지를 이용하여 맛있게 반찬할 수 있는 방법 알려드려요 ^^

가지를 반달모양으로 1CM 썰어주세요.

양념장(다진마늘1T, 간장1T, 굴소스1T, 고춧가루1/2T, 참기름1T) 을 미리 만들어 준비해주세요.

달구어진 팬에 식용유를 넉넉히 부어주세요. 중불

가지를 넣고 볶아줍니다. 중불

가지들이 흐물흐물해지면 그때 양념장을 넣어서 볶아주세요. 약불

타지않도록 잘 저어가며 볶아주시면 아주 간단하게 완성입니다 ^^

평소에 먹던 가지요리와 달리 굴소스에 볶아서 해먹었더니 새롭게 느껴지네요! 새로운 반찬이 필요하실때 한번 도전해보세요 ^^