당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

겨울 제철음식 들기름 무나물볶음 만들기

레시피 ID: 7040067 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

겨울 제철 음식인 무는 겨울철 감기 예방에도 탁월하고 소화 기능 개선, 숙취 해소, 항암 효과 등 다양한 효능을 갖고 있어요.

도마 조리용나이프 스푼 찬기 궁중팬

무를 큼직하게 잘라 세로 방향으로 슬라이스해 주세요. 슬라이스한 무를 가지런히 놓고 일정한 크기로 채 썰어 줍니다. 도마 , 조리용나이프 무 손질법

대파 혹은 쪽파를 다져 준비해 주세요. 대파 손질법

(불은 중불입니다.) 들기름 2T 두른 팬에 무채와 다진 대파를 넣고 볶아주세요. 궁중팬 , 스푼

꽃소금 1T, 생강가루 톡톡, 참치액 1T, 맛술 1T를 넣고 간이 골고루 밸 수 있도록 볶아가며 섞어주세요.

멸치 다시마 육수 1컵을 넣어줍니다.

뚜껑을 닫고 5분간 약불에서 푹 익혀주세요.

5분 뒤 뚜껑을 열고 센 불에서 조금 더 졸여주세요. 너무 바짝 졸이지 마시고 국물이 자작하게 남아있을 정도로 졸여주시면 더 맛있어요.

마지막으로 불을 끄고 참기름 1T, 볶은 참깨 1t 넣고 섞어주세요.