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초급
5단계로 만드는 재료만 있으면 쉬운 대만식 마제소바
레시피 ID: 6977408
•
2025.10.13
조리시간
20분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
이 요리는 두반장 뽕뽑기 요리입니다. 두반장 하나 사 두면 할 수 있는 요리 범위가 아주 커지는듯해요.
태그
#다진고기
#두반장
#마제소바
재료
주재료
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🍽️ 간장1/2 스푼
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🍽️ 다진마늘1/2 스푼
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🍽️ 설탕1/2 스푼
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🍽️ 굴소스1/2 스푼
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🍽️ 쪽파10 줄
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🍽️ 김가루1 스푼
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🍽️ 고추기름3 스푼
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🍽️ 매실청1 스푼
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🍽️ 생면1 인분
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🍽️ 쯔유1 스푼
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🍽️ 다진돼지고기150 g
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🍽️ 두반장1 스푼
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🍽️ 계란노른자1 알
조리 순서
1
끓는 물에 생면을 잘 풀어 4분 내외로 삶은 후 찬물에 헹군다. 저는 시중 칼국수 생면 썼어요.
2
프라이팬에 고추기름 @6976740 을 두르고 다진 마늘을 볶는다. 중불
3
다진고기도 넣고 볶다가 고기가 반즈음 익으면 나머지 양념재료(두반장, 간장, 굴소스, 매실청, 설탕)를 넣어준다.
4
물을 털어낸 면에 쯔유 한 스푼을 넣고 잘 비벼준다.
5
면 위에 고기토핑, 잘게 썬 쪽파, 계란노른자, 김가루를 올리고 잘 비벼 먹는다. 끝.
