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초급
감자채볶음 만드는 법/ 베이컨 감자볶음 레시피
레시피 ID: 7026089
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
냉장고 속 재료 200% 활용하기 좋은 베이컨 감자볶음 매일 먹는 집밥 끼니마다 여러 가지를 차리려고 하지 말고 하루 한 가지씩만 주메뉴로 골라 만들어 먹어요. 유통기한이 거의 끝나가는 베이컨을 냉장고에 발견했어요. 채소 칸을 뒤적이니 감자 몇 알 보이고 자투리 채소 넣어 볶았어요.
태그
#베이컨
#감자볶음
#감자채볶음
#감자
#반찬
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 마늘4 쪽
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 당근약간
-
🍽️ 후춧가루약간
-
🍽️ 식용유1
-
🍽️ 풋고추1 개
-
🍽️ 감자2 개
-
🍽️ 베이컨6 줄
필요한 조리도구
믹싱볼
채반
냄비
도마
조리용나이프
조리용스푼
접시
프라이팬
조리 순서
1
감자는 껍질을 벗긴 후 깨끗이 씻어서 채 썰어주시는데요. 이때 감자의 두께는 너무 얇지 않게 0.3~0.5cm 정도로 썰어주는 것이 좋아요. 너무 얇게 썰면 부서지거든요. 도마 , 조리용나이프 감자 손질법
2
채 썬 감자는 찬물에 담가 감자 전분을 제거해 주세요. 믹싱볼
3
풋고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 채 썰고 당근 양파도 채 썰어요. 마늘을 편 썰어 준비하세요. 당근 손질법
4
베이컨은 적당한 크기로 썰어줍니다. 겹쳐 있는 베이컨은 손으로 떼 주세요.
5
감자가 잠길 정도로 물을 붓고 끓여주세요. 소금 0.5스푼을 넣고 물이 끓기 시작하면 감자를 넣어요. 냄비 , 채반
6
감자를 넣고 1분 정도 데쳐줍니다. 데친 감자채는 찬물에 열기를 식힌 후 물기를 제거해 주세요.
7
팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아 마늘향을 내주세요. 마늘향이 올라오면 당근, 양파, 풋고추 넣어요. 프라이팬 , 조리용스푼
8
데친 감자도 넣고 볶아줍니다. 감자볶음 할 때 자주 뒤적뒤적 하지 않아요.
9
베이컨을 넣고 소금 조금 넣어요. 베이컨 자체가 짜기 때문에 간을 많이 안 해줘도 돼요. 베이컨이 노릇해질 때까지 살살 볶아주세요.
10
감자가 익었나 궁금하죠! 포크로 가장 굵은 감자채를 찔러 보고 부드럽게 들어가면 익은 거예요.