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초급
쌉싸름한 도라지나물로 봄철 호흡기를 보호하세요~♪
레시피 ID: 6660850
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
봄철 미세먼지로부터 우리 호흡기를 보호하는 메뉴
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 참기름적당량
-
🍽️ 다진마늘적당량
-
🍽️ 국간장적당량
-
🍽️ 들기름적당량
-
🍽️ 깨약간
-
🍽️ 굵은소금적당량
-
🍽️ 다진대파적당량
-
🍽️ 도라지적당량
조리 순서
1
손질되어 있는 도라지를 세척 후 굵은소금을 넣어 조물조물 주물러 쓴맛을 제거해줘요~
2
도라지는 들기름, 국간장 아주 소량, 다진마늘을 넣어 조물조물 밑간해 주어요~ 하얀 나물이기 때문에 국간장은 향만 내는 정도로 1t 못되게 넣어주시는 것이 좋아요~
3
팬에 밑간한 나물을 넣어 재빨리 볶아주어요~ 부족한 간은 소금으로 해주시고 파넣고 참기름과 깨로 마무리~ 무르지도 않고 적당히 익은 식감으로 도라지나물이 완성되었어요~
