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아무나

토마토 달걀볶음 # 수지 토달볶 아침브런치

레시피 ID: 6846779 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

토마토 선물 받아서 갈아도 마시고 이것저것 요리 해 먹었어요. 토마토 활용해 보아요.~

토마토는 깨끗이 씻고 꽁다리 제거하고 먹기 좋게 적당히 잘라주세요. 파는 길게 썰고, 마늘은 편 썰어주세요.

계란 3개를 풀어주세요. 부드럽게 해주기 위해 우유 또는 생크림 조금 넣어줘도 좋아요.

올리브유에 파, 마늘을 볶아주세요. * 토마토의 라이코펜 성분이 올리브오일과 만나면 흡수율이 배가 된다고 해요. 이로써 몸에 해로운 활성산소를 배출해주고 항산화 성분을 다량 섭취해 몸에 좋음 영양소가 되요.

파 마늘이 어느정도 볶아지면 토마토를 넣고 볶다가 소금으로 간 해주세요.

토마토를 한쪽으로 밀고 한쪽에 계란 스크램블 만들어주세요. 그냥 계란물에 섞어도 되지만 토마토 물기때문에 직퍽해지더라구요.

계란에 설탕 간을 해주고 이제 토마토와 살살 섞어주세요.