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초급
해물 볶음우동 매콤한 소스에 볶아요
레시피 ID: 6929735
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
일식
레시피 소개
요즘은 아침먹고 땡~ 점심먹고 땡~ 저녁먹고 땡~ 와우.... 삼시세끼 바쁘네요. 아이가 집에 있다보니 뭐해줄거야? 뭐먹을거야?를 달고 사니 나 혼자 바쁘네요.ㅠ.ㅠ 한 끼는 어떻게든 한 그릇 음식이나 분식으로 때우고 있답니다. 오늘의 메뉴는 해물 볶음우동을 만들어봤어요.
태그
#해물볶음우동
#볶음우동
#우동
#면요리
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 T
-
🍽️ 대파적당량
-
🍽️ 양파1/4 개
-
🍽️ 고춧가루2 T
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🍽️ 설탕2 T
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🍽️ 후추적당량
-
🍽️ 맛술적당량
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🍽️ 우동면2 개
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🍽️ 기름적당량
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🍽️ 쯔유2 T
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🍽️ 모둠 해물200 g
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🍽️ 가쓰오부시 굴소스2 T
조리 순서
1
모둠 해물은 냉동실에 넣어둔 거라 맛술에 담가두었어요.
2
야채는 대파와 양파만 준비를 했어요.
3
소스 2T, 쯔유 2T, 고춧가루 2T, 설탕 2T, 간장 1T, 후추를 넣어서 양념을 만들어봤어요.
4
팬에 기름을 두르고 대파와 양파를 넣고 볶아줍니다.
5
모둠해물도 넣고 양념장도 모두 넣고 볶아줍니다.
6
양념장을 우동면 2개 분량으로 만들었는데 시어머님이 떡을 가지고 오신다고 해서.... 저는 떡을 먹으려고 아이가 먹을 거 면 하나만 넣었어요. 냉동 우동면이고 끓는 물에 2분 정도 넣어서 면을 풀어준 후 물기를 제거해 줬습니다.
7
해물이 익으면 우동면을 넣고 볶아서 해물 볶음우동을 만들어주세요.
8
고춧가루가 들어가서 매콤한 해물 볶음우동이 되었어요. 마트에서 사서 조리만 해서 주는건 잘 안 먹는데 이렇게 만들어서 주는건 잘 먹더라고요.