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초급

저칼로리 파프리카잡채

레시피 ID: 5046296 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

잡채가 등장하는 상차림에는 이미 한두가지 고기요리가 등장하게 되어 있는데 굳이 잡채에 고기를 넣는다는 생각을 이제 달리해 보시기 바랍니다. "잡채"즉 여러가지 채소요리를 뜻하는 것이잖아요.

당면은 미지근한 물에 10분간 불립니다.

당면이 불려지는 동안 양파와 피망을 썰어서 청피망을 제외한 재료를 물과 소금만으로 후다닥 볶아요.

물에 불렸던 당면을 그대로 오목한 팬에서 6분간 삶니다.(간장) 불렸던 물을 부어버리고 자작할 정도만 남겨서 볶습니다.

지막 순간에 청피망을 넣어 주세요. 미리 볶아둔 양파와 색깔피망을 넣고 참기름 넣어서 볶듯이 버무려주세요.(약한불에서) 접시에 담고 통깨 솔솔~