당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

풋고추 어묵볶음 저녁반찬 메뉴입니다.
초급

풋고추 어묵볶음 저녁반찬 메뉴입니다.

레시피 ID: 6922451 • 2025.10.13
원본 보기
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

풋고추를 활용한 레시피를 어쩌다 보니 3번째 올리고 있네요.
지난주에 휴식기를 안가졌으면 더 많은 레시피를 올렸을 거 같아요.
한국풋고추생산자협의회에서 풋고추농가를 응원하기 위해서 공모전이 열리고 있거든요.
번득이는 레시피가 떠오르면 좋겠지만 생각나는 것이 없어서 반찬으로 먹을 메뉴로 만들어 본 풋고추 어묵볶음이랍니다.

태그

#풋고추어묵볶음 #어묵볶음 #풋고추

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    3 T
  • 🍽️ 후추
    조금
  • 🍽️ 맛술
    1 T
  • 🍽️ 통깨
    조금
  • 🍽️ 올리고당
    1 T
  • 🍽️ 풋고추
    5 개
  • 🍽️ 어묵
    1 봉지
  • 🍽️ 기름
    조금

조리 순서

1

풋고추는 크기가 커서 5개만 넣고 만들어볼까 합니다. 마트에서 구멍이 뻥 뚫려 있는 어묵 찾기가 쉽지 않네요. 세트로 구성되어 있는 어묵 2봉지를 사서 구멍 어묵 2개를 찾았답니다.

조리 과정 1
2

어묵 안에 풋고추를 끼워주세요. 크기가 어느 정도 되어서 어묵 안을 꽉 채워주네요.

조리 과정 2
3

한입에 들어갈 크기로 잘라주세요. 풋고추가 어묵에 꽉 끼어있죠?

조리 과정 3
4

풋고추 3개와 어묵을 좀 더 준비했어요

조리 과정 4
5

달군 팬에 기름을 두르고 간장 3T, 올리고당 1T, 맛술 1T를 넣어줍니다.

조리 과정 5
6

간장을 눌려준다고 하죠? 잠시 그런 시간을 가져줍니다

7

고추의 아삭한 식감을 살리려고 살짝만 볶았어요. 볶다가 고추가 다 빠지면 어쩌나? 했지만 안에 쏘옥 들어가서 빠지지 않더라고요

8

후추와 통깨를 솔솔 뿌려줍니다.

9

저녁 반찬 한끼로 먹을 풋고추어묵볶음을 완성했습니다. 다른 때는 양파, 당근, 파, 간마늘, 참기름 등등등... 두루두루 넣고 했지만 오늘은 풋고추를 넣고 깔끔하게 만들어봤습니다.

레시피 목록으로 돌아가기