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초급
훈제 연어덮밥 만들기
레시피 ID: 6357483
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
일식
레시피 소개
날씨가 쌀쌀해질 때 원푸드 식단으로 좋은 연어덮밥이었습니다
재료
주재료
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🍽️ 양파1/4 개
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🍽️ 물150 ml
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🍽️ 올리브유1 큰술
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🍽️ 밥2 공기
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🍽️ 애호박3 cm
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🍽️ 팽이버섯1 줌
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🍽️ 달걀2 개
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🍽️ 양송이3 개
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🍽️ 녹말가루2 큰술
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🍽️ 청주50 ml
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🍽️ 연근1/2 토막
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🍽️ 가쓰오부시 장국50 ml
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🍽️ 훈제연어10 조각
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🍽️ 튀김기름연근을구우실거라면패스적당량
조리 순서
1
양파와 양송이버섯은 채썰고, 애호박은 먹기 좋은 크기로 잘라 주시고 팽이버섯은 밑동을 잘라낸 후 2등분 해 주세요.
2
쯔유를 사용해도 좋고 가쓰오부시장국 과 물 청주를 섞어 직접 만드셔도 좋아요
3
연근은 얇게 썰어서 녹말가루에 골고루 묻혀 주세요.
4
튀김기름에서 연근을 튀겨 키친타올에서 기름기를 빼주세요.
5
달군 팬에 올리브유를 넣고 양파, 양송이, 애호박을 볶다가 소스를 넣고... 청주의 알코올 향이 날아갈 때까지 끓여 주세요.
6
잘 풀어 놓은 달걀을 넣고 불을 꺼 주세요.