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초급

관자버터구이 관자 볶음 키조개 관자 요리 반찬 관자 볶음

레시피 ID: 7008586 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

쫄깃한 관자로 관자 볶음 만들었어요

도마 조리용스푼 접시 프라이팬

관자는 소금물에 살살 씻어서 얇게 썰어 주세요.

마늘 5 개는 편으로 썰어 줍니다.

양파도 큼직하게 썰어 주세요.

빨강 파프리카도 양파 크기로 썰어줍니다.

초록 피망도 있길래 다른 재료와 같은 크기로 썰어 줍니다.

팬에 버터 1 조각을 넣어 줍니다. 관자구이는 참기름이나 식용유보다 버터랑 잘 어울리더라고요.

버터가 녹으면 편으로 썬 마늘을 넣고 살짝 볶아줍니다.

얇게 썬 관자를 넣고 소금 조금과 후춧가루를 뿌려 볶아 줍니다. 관자 자체가 짠맛이 나는 듯해서 소금은 조금만 넣어줍니다.

물기가 거의 없어지면 썰어 놓은 채소를 넣고 볶아줍니다.

마지막으로 통깨 1 작은 술을 넣고 마무리해 줍니다.

관자 볶음 완성입니다.