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초급
묵은지볶음
레시피 ID: 7013195
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
김장철이 돌아오면서 묵은김치가 김치냉장고에 가득할때 꺼내서 만들어 먹으면 밑반찬으로 너무 좋은 묵은지볶음입니다.
태그
#묵은지볶음
#김치볶음
#밑반찬
#만개의레시피
#만개의쉐프
재료
주재료
-
🍽️ 대파넉넉히
-
🍽️ 다진마늘1 스푼
-
🍽️ 설탕1 스푼
-
🍽️ 들기름2 스푼
-
🍽️ 통깨1 스푼
-
🍽️ 묵은지1/2 포기
필요한 조리도구
믹싱볼
요리스푼
도마
조리용나이프
프라이팬
요리젓가락
완성접시
조리 순서
1
묵은지볶음을 소개합니다.
2
묵은지는 깨끗하게 씻어준후 냄새제거를 위해 설탕을 조금 넣어서 물에 담궈두세요. 믹싱볼
3
물기를 뺀후 먹기좋은 크기로 묵은지를 손으로 잘라주세요.
4
들기름을 넣어서 투명해질때까지 볶아주세요. 다진마늘을 넣어서 한소큼 더 볶아주세요. 프라이팬 , 요리스푼 , 요리젓가락
5
설탕 한스푼을 넣어서 볶아준후 물을 한컵정도 넣어준후 뚜껑을 닫아서 약불로 볶아주세요.
6
대파를 송송 썰어서 넣어주세요. 도마 , 조리용나이프
7
통깨를 넣어서 한소큼 더 볶아주세요. 완성접시
8
묵은지볶음이 완성이 되었습니다.