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초급

삼겹 김치볶음밥/ 고깃집 삼겹살 치즈 김치볶음밥 만들기

레시피 ID: 7046205 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

저희 딸내미 진짜 좋아하는 신랑 표 삼겹살 김치볶음밥이에요. 다른 요리는 제가 하는 게 더 맛있다고 하는데 유독 김치볶음밥만 신랑이 만든 게 맛있다 하는 신랑이 만든 비법 김치볶음밥 알려드릴게요.

도마 조리용나이프 볼 조리용스푼 프라이팬 조리용가위

김치는 최대한 작게 잘라주세요. 도마에 김치 물드는 게 싫어서 가위로 그냥 싹둑싹둑 잘라줬어요. 볼 , 조리용가위

삼겹살도 작게 잘라주세요. 자르면서 뼈 부분은 빼고 비계가 너무 많은 부분도 잘라줬어요. 도마 , 조리용나이프

팬에 삼겹살만 넣고 구워주세요. 삼겹살에 기름이 많이 나오기 때문에 따로 식용유를 넣으실 필요 없이 그냥 구우시면 돼요. 프라이팬 , 조리용스푼

삼겹살이 다 익으면 다진 마늘과 대파를 넣고 볶아주세요.

다진 마늘이 다 익으면서 마늘향이 나면 김치를 넣어주세요.

김치를 넣고 볶다 진간장 1 스푼과 설탕 1/2 스푼을 넣어주세요.

김치가 부드럽게 익었다면 찬밥을 넣어주세요. 볶음밥에는 찬밥이 필수에요! 찬밥이 없다면 전자레인지 돌리지 않은 햇반을 넣으셔도 좋아요. 밥알이 충분히 섞이도록 주걱으로 누르면서 볶아주세요. 이때 간을 보고 싱겁다면 간장이나 굴 소스를 살짝 더 넣으시면 돼요.

팬에 넓적하게 밥을 펴고 위에 모차렐라치즈를 잔뜩 올려주세요.

약불로 바꾸고 볶음밥이 누룽지가 되고 치즈가 녹으면 완성입니다.