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초급

돼지고기요리/돼지고기 목살폭찹

레시피 ID: 6958331 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

돼지고기 목살로 만든 폭찹입니다
아이, 어른 온가족이 맛있게 즐기기 좋은 메뉴입니다
정석대로 만든건 아니고 집에 있는 소스 활용해 만들었어요~

재료 준비해 주세요~

돼지 목살은 한입크기로 썰어 소금 약간 뿌려 두세요~ 생고기라 특별한 양념 안해도 누린내가 안나더라구요~

양배추, 양파, 당근, 피망, 파는 먹기 좋게 썰어 주세요~

적힌 분량의 간장, 돈까스소스, 맛술, 데리야끼소스, 케찹, 굴소스, 사과즙, 물엿, 핫소스를 넣고 골고루 섞어 양념을 만들어 주세요~

팬에 식용유 3스푼 정도 붓고 다진마늘과 파 넣고 볶아 향을 내 주세요~

썰은 목살 모두 넣어 주세요~

생강즙 0.5스푼 넣고 고기를 볶아 주세요~

고기 핏기가 사라지면 양념을 모두 넣어 주세요~

고기에 양념이 잘 스며들도록 5분 정도 볶아 조려 주세요~

당근, 양파, 양배추, 피망 순으로 넣고 볶아 주세요~

마지막에 후추 톡톡해 마무리 하면 목살폭찹 완성~