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아무나

버섯으로 면역력 잡아주는, 버섯잡채(feat.애호박면)

레시피 ID: 6922062 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

비타민C가많은 새송이버섯과, 암을 이기는 느타리버섯 그리고 애호박 면을 이용한 건강한 잡채

굴소스를 제외한 양념재료를 고기에 넣어 주물주물 밑간을 해주세요.

30초 정도 예열후 밑간한 돼지고기를 먼저 볶아주세요. -중약불로 1분

잠시 고기는 놔두고 야채를 손질해주세요. -애호박은 채칼로 쓱쓱 세로로 길게 썰어 준비해주시고 새송이버섯과 파프리카, 양파는 채썰어주세요. -느타리버섯은 손으로 결대로 찢는게 편해요. *버섯은 너무 잘지 않게 썰어주세요.

양파도 같이 넣어 볶아주세요 -중약불로 30초

버섯과 파프리카를 넣어 같이 볶아주세요. -중불로 3분~4분 **볶으면서 버섯에서 수분이 계속 나오니 기름은 추가로 넣지 않아요**

불을 센불로 올리고 애호박과 굴소스를 넣어 빠르게 수분과 함께 섞어주다 꺼주세요. -1분 정도 *마지막에 간을 한번 보시고 취향에 맞게 굴소스를 가감해주세요.