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아무나

영양만점 토마토 달걀 볶음

레시피 ID: 6853443 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

아이 밥반찬으로도~! 어른 한 끼 식사로도 좋을 것 같아요. 건강한 토마토 달걀 볶음. 아이 먹이기도 좋고 줌마들 항산화에 다이어트에도 좋다니~ 챙겨 먹자고요~^0^

토마토가 큰아이여서 하나만 사용했을걸 했답니다~!토마토 수분이 많아 볶음인데 물기가 많아졌어요. 물기가 많은 걸 싫어하시면 토마토 씨부분은 도려내고 이용하세요^^

토마토는 깨끗이 씻어 꼭지를 도려내고 열십자를 내어줍니다.

끓는 물에 살짝 데치기~! 너무 오래 데치면 흐물거려져서 볶음에 물이 많이 생겨요.

토마토는 껍질을 벗겨 썰어주세요~! 다시 한번 말하지만 물기 없는 볶음을 원하시면 과육만 사용하세요~! 씨부분을 빼주기~!!! 하지만 불량 주부 버리기 아까워 몽땅 사용. 맛은 똑같지만 비주얼은 포기해야 해요 ㅋㅋㅋ

대파는 송송 썰어 준비해주세요~!

달걀 3개와 소금 한꼬집, 후추를 넣어 포크로 골고루 저어 준비

올리브유를 넉넉히 두른 팬에~대파를 먼저 볶아주세요~! 불은 중불로~!!!

대파를 건져내고 달걀 따로 토마토 따로 볶아내고 마지막에 합쳐볶아주면 비주얼도 이쁜 볶음이 되겠지만...당당히 한 팬에 다 볶아 버려요~ㅎㅎㅎ 대파를 한쪽으로 슥~ 밀어주고 달걀을 투하~!

몽글몽글 스크램블 형태로 볶아 주세요~!

또 볶아진 계란을 옆으로 슥~밀어두고~ 토마토 투하~! 토마토가 너무 많았어 ㅜㅜ;;; 다음엔 한 개만 넣기로~!!!

재빨리 볶아주면 됩니다~! 오래 볶을수록 물이 많이 생겨요~^^;;;

소금 한꼬집과 파마산 치즈 1 큰 술 넣어주면 완성~!