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초급

초간단 밑반찬 바삭한 아몬드 멸치볶음/양념 2가지면 끝!

레시피 ID: 7013045 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

양념 딱 2가지만 넣고 후다닥 볶아 만든 초간단 멸치볶음입니다 아몬드를 넣어 만들었더니 극강 꼬소하고 바삭해 자꾸 자꾸만 손이 가더라구요^^*

조리주걱 프라이팬 완성접시

재료 준비해 주세요~

기름 넣지 않은 마른팬에 잔멸치 넣고 1분 정도 바삭한 느낌이 들도록 달달 볶아 주세요~ 멸치 수분과 비린맛 날려 주는 과정입니다 프라이팬 , 조리주걱

슬라이스 아몬드를 넣어 주세요~

30초 정도 더 볶아 주세요~

이제 불을 끄고 여열로 만드세요!! 간장 1스푼 넣어 주세요~ 멸치 양과 멸치 짠 정도에 따라 간장양은 가감해 넣어 주면 됩니다

물엿 1.5스푼 넣어 주세요~ 설탕 넣으면 멸치볶음이 식으면 딱딱해져 안 좋더라구요~

10초만 뒤적거려 볶아 주면 아몬드 멸치볶음이 간단하게 완성됩니다 마지막에 후추, 참기름, 깨소금은 취향껏!