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아무나

제육볶음 만드는법 앞다리살 제육볶음 양념 소스 레시피

레시피 ID: 7021514 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

언제나 인기 있는 밥반찬 제육볶음입니다. 대파 듬뿍 넣은 매콤달콤한 제육볶음 만들어 드세요 :)

요리스푼 도마 조리용나이프 프라이팬 플레이팅접시 소스볼

앞다리살은 키친타월로 핏물을 닦아 준 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 주고 , 양파와 당근은 채 썰고 대파도 길쭉하고 얇게 채 썰어 주세요. 도마 , 조리용나이프 대파 대신 파채를 듬뿍 넣어도 좋습니다.

제육볶음 양념은 고추장 2스푼 반 , 고춧가루 2스푼 , 올리고당 2스푼 , 간장 2스푼 , 맛술 2스푼 , 다진마늘 2스푼 , 편생강 한쪽 , 후추를 넣어 잘 섞어 준비합니다. 소스볼 , 요리스푼

달군 팬에 기름을 살짝 두르고 앞다리살을 볶아 줍니다. 이때 설탕 한 스푼 반을 넣어 함께 볶아 주세요. 프라이팬

앞다리살의 겉면이 익으면 준비한 양념을 모두 넣어 고루 섞으며 볶아주다 양파와 당근도 넣어 볶아 줍니다. 양념이 타지 않게 중약불에 고루 섞어 뒤적여주며 볶아 주세요.

채소의 숨이 죽고 고기에 양념이 고루 배이며 다 익으면 채 썬 대파를 넣어 가볍게 섞어주며 한 번 더 볶아낸 뒤 통깨를 뿌려 마무리합니다.