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초급

말린 도라지 나물 만드는 법 명절 나물 깐 도라지 볶는 법

레시피 ID: 7019680 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

말린 도라지는 시골에 계신 어머님께서 항상 말려서 보내주신답니다
말린 도라지는 아삭아삭하고 더 맛이 있답니다

채반 요리스푼 도마 조리용나이프 볼 접시 볶음팬

말린도라지 50g이예요

미지근한 물에 10시간 정도 담가서 불려 주세요 볼

불려진 도라지랍니다 조물 조물 씻어 주세요

채반에 물기를 빼주세요 채반

대파는 사선으로 어슷어슷하게 썰어 주세요 도마 , 조리용나이프

식용유를 두른 팬에 대파를 넣어 주세요 볶음팬

간마늘 1t스푼을 넣어 주세요

대파 마늘 향이 날때까지 볶아 주세요 요리스푼

도라지를 넣어 주세요

맛소금 1/2t스푼을 넣어 주세요 간은 가족의 기호에 맞게 가감해 주세요

약한불에서 볶아 주세요

도라지 볶음이 다 익었을때 참기름 1큰술을 넣어 주세요

마지막으로 다시 한번 볶아 주세요

마지막으로 통깨를 넣고 마무리해 주세요

플레이팅해 주세요 접시