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아무나

갈릭 새우 버터구이 레시피 / 새우요리

레시피 ID: 7024270 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

아이들 새우튀김을 해주고 남은 새우가 있어서 가볍게 새우 버터구이를 만들어 봤어요.^^ 만들기는 간단하지만 만들어 두면 근사한 요리입니다. 베트남 고추를 넣어 살짝 매콤한 맛이라 가벼운 맥주 안주로도 좋은 레시피에요.

도마 조리용나이프 조리용스푼 프라이팬 플레이팅접시

먼저 통마늘 5개를 편 썰기 해주세요. 도마 , 조리용나이프 마늘 손질법

새우는 등 쪽에 칼집을 넣어 모양을 내줍니다. 새우 손질법

양송이버섯은 큼직하게 4등분 하여 깍둑썰기해주세요.

예열된 팬에 올리브오일, 버터를 넣고 마늘과 베트남 고추를 볶아 향을 내어 줍니다. 올리브오일 1T, 버터 1/2 T 프라이팬 , 조리용스푼 중불

마늘과 베트남 고추 향이 나면서 어느 정도 볶이면 새우를 넣고 볶아 주세요. 센불~중불

양송이버섯도 넣고 볶아 주세요.

화이트 와인을 넣어 볶아 주고 마지막으로 소금으로 간을 한 다음 후추를 넣어 마무리해 주세요. 화이트와인 2T, 소금 약간, 후추 약간 센불~중불

치커리, 과일들을 같이 플레이팅해서 차려내면 완성입니다. 플레이팅접시