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집밥백선생의 햄김치볶음밥 레시피♪

레시피 ID: 6846741 • 2025.10.13

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조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

레시피 소개

요즘 다시 집밥백선생 프로그램이 되살아나서 얼마나 기쁜지 몰라요!
요리하기 힘들어 하는 저는 늘 집밥백선생, 오늘 뭐먹지를 즐겨보거든요.
이미 만들어 먹고 싶은 음식들이 가득가득! 하지만 남편이 늦으니 ㅠㅠ
늘 뒤로 미루다가 못만들어 먹기도 하구요!
그러나 이번에는 혼자라도 만들어 먹을 수 있는 김치볶음밥에 도전했어요!
늘 만들어 먹던 방법이 아닌 새로운 방법으로 햄김치볶음밥에 도전!

재료

주재료

🍽️ 간장

1
🍽️ 고춧가루

1 T
🍽️ 설탕

1 T
🍽️ 밥

적당히
🍽️ 파

1
🍽️ 김치

약간
🍽️ 깡통 햄

1 개

조리 순서

푹 익은 김치는 가위로 송송짤라 주세요! (백선생님이 그러는데 김치를 도마에서 짜르면 국물이 흘러내리고 도마에 김칫물이 든다고 하셔서 저도 작은 보울에 넣고 가위로 싹둑싹둑!) 그리고 깡통햄은 깍둑썰기로, 대파는 송송썰기하여 준비합니다.

팬에 기름을 두르고 깍뚝설기한 깡통햄을 넣고 살살 볶아주세요. (파기름을 먼저 내기 보다는 햄을 먼저 볶아 맛의 풍미를 올려주는게 백선생님 팁!)

햄이 어느정도 익어가면 송송썬 대파를 넣고 볶아주세요. 파기름이 나면서 더욱 맛의 풍미가 업업업!

어느정도 대파랑 햄이 익어가면 미리 썬 김치를 넣어주세요.

그런다음에 고춧가루1T와 설탕1T를 넣고 잘 볶아주세요. (김치의 양에 따라 고춧가루와 설탕을 조절하시면 좋ㅇㅏ용)

김치가 어느정도 익으면 김치를 냄비 한쪽으로 밀고 간장1T를 넣고 간장을 약간 태워주세요. 간장이 쫄아들기 시작하면서 타기시작 하면 간장과 김치를 볶아주시면 됩니다.

이제 준비가 되었으니 불을 잠시끄고 밥을 넣은다음에 잘 볶아주세요. (저는 김치가 많아서 쫌 덜어 놓고 1인분만 요리하기 시작했어요! 그래서 김치양이 적어보이는!)

잘섞은 다음에 불을 다시 키고 조금더 익혀주면 끝!

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