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아무나
#홍진미채요리 #밑반찬 #홍진미채버터간장볶음만들기 #초간단진미채볶음 #버터와간장
레시피 ID: 7008595
•
2025.10.13
조리시간
10분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
꽈리고추메추리알 장조림을 하고 남은 간장소스로 후다닥 딱 5분만에 만들어낸 홍진미채버터간장볶음입니다. 한꺼번에 간장소스를 이용해서 두가지의 반찬을 만들 수가 있는 것이죠. 양념이 다르면 또 그것도 한참이 걸리는데, 어차피 장조림에 들어가는 간장소스를 활용하는 것이죠. 이렇게 하면 순식간에 두가지의 반찬을 후다닥 만들 수가 있습니다. 버터와 간장의 만남!! 고소하고 짭쪼름하니 밥과 아주 잘 어울리는 밥반찬입니다.
태그
#홍진미채요리
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#홍진미채버터간장볶음만들기
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#술안주
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#간장볶음
#버터간장조합
재료
주재료
-
🍽️ 물400 ml
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🍽️ 설탕3 큰술
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🍽️ 버터2 큰술
-
🍽️ 소주1 큰술
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🍽️ 양조간장2 큰술
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🍽️ 코인육수1 알
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🍽️ 진미채400 g
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🍽️ 파기름3 큰술
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🍽️ 간장소스3 큰술
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🍽️ 가쓰오국물 쯔유1 큰술
필요한 조리도구
계량컵
요리용스푼
요리용젓가락
프라이팬
밀폐용기
조리 순서
1
꽈리고추메추리알장조림을 하면서 만들었던 간장소스에 홍진미채를 넣어 줍니다.
2
그리고 버터를 넣어 줍니다.
3
파기름을 둘러 주고는 버터가 녹을때까지 중불에서 잘 섞어가면서 볶아 줍니다. 홍진미채 자체의 간이 있어서 간장소스로 충분한 간이 됩니다. 단맛도 간장소스에 있고, 버터에서도 단맛이 도니까요. 간장과 버터는 찰떡궁합이 맛입니다.
4
버터의 파기름의 향이 물씬 풍기는 고소하고 짭쪼름한 버터간장진미채볶음 완성입니다. 밀폐용기에 담아서 두고두고 드시면 되는 밑반찬입니다. 역시 버터와 간장은 정말 잘 어울립니다. 장조림하면서 만든 간장소스가 단맛도 있고 짠맛도 있어서 아주 잘 어울렸습니다. 초간단하게 만든 밑반찬이지요.
