당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
어묵꽈리고추볶음
레시피 ID: 7048907
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
밑반찬/어묵꽈리고추볶음
태그
#밑반찬
#어묵꽈리고추볶음
재료
주재료
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 다진마늘1/2 큰술
-
🍽️ 맛술1 큰술
-
🍽️ 통깨약간
-
🍽️ 올리고당1/2 큰술
-
🍽️ 식용유1 큰술
-
🍽️ 양조간장1 큰술
-
🍽️ 꽈리고추10 개
-
🍽️ 납작 사각어묵2 장
필요한 조리도구
채반
냄비
요리스푼
도마
조리용나이프
계량스푼
접시
소스볼
트레이
조리 순서
1
어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 제거합니다. 냄비 , 채반
2
데친 어묵은 대략 1cm 두께로 썰고 꽈리고추는 꼭지를 떼어내고 1/2등분 해줬어요. 그 외 양파는 가늘게 채썰어줍니다. 도마 , 조리용나이프 , 트레이 양파 손질법
3
분량의 양념장 미리 만들어 둡니다.
4
식용유 1큰술 두른 냄비에 어묵과 양파를 넣고 볶아줍니다. 냄비 , 요리스푼
5
양파가 투명한 빛을 띄기 시작하면 양념장을 부어준 후 양념이 고루 베이도록 뒤적이며 볶아줍니다.
6
꽈리고추는 맨 마지막에 넣고 1~2분여정도로 짧게 볶아냅니다.