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아무나

불맛 입히는 제육볶음 만드는 방법

레시피 ID: 6972511 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

저는 대패삼겹살로 제육볶음을 만들었는데 대패 삼겹살이 없다면 그냥 일반 삼겹살로 해도 상관이 없어요 사실 제육볶음은 대패삼겹살보다 일반 삼겹살이 맛있긴 하죠

우선 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰어주는데 저는 대패삼겹살이어서 큼지막하게 등분을 나누었지만 일반 삼겹살이라면 조금 더 작게 등분을 나누어서 썰어주는게 먹기 좋아요!

아무것도 두르지 않은 팬에 미리 썰어놓은 삼겹살을 놓아 핏기가 어느정도 가실만큼 볶아주세요

삼겹살에 핏기가 어느정도 없어지기 시작하면 설탕 반큰술 넣어주고 가볍게 볶아준 후에

이어서 다진마늘 1큰술반을 넣어 마늘향이 날때까지 충분히 볶아주세요 그런다음 양파 1/2개를 채썰어서 넣어 볶아주세요 양파가 없으면 안넣어도 되지만 넣으면 더욱 맛있답니다!

한쪽 구석에 진간장 2큰술을 넣어 파르르 충분히 끓여준 후 고기와 함께 골고루 볶아주세요

이어서 고춧가루 1큰술 넣어 충분히 또 볶아주세요

볶아놓은 제육 삼겹살 볶음을 접시에 옮겨 담은 후 깨소금을 솔솔 뿌려 마무리하면 끝입니다!