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아무나

간단한 밥반찬 멸치고추장볶음

레시피 ID: 6993853 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

밑 반찬하면 빠질수 없는 밥반찬 멸치볶음
고추장을 넣어 멸치를 볶아보려고 해요
흰쌀밥만 있으면 이만한 밥도독이 없죠

기름을 두르지 않은 후라이팬에 멸치를 볶아주세요 수분을 날려주고 잡냄새를 잡아주는 과정이예요

체에 볶은 멸치를 넣고 부스러기를 탈탈 털어주세요

양념장을 만들어 주세요 고추장 2큰술, 고춧가루 2작은술, 파프리카 1작은술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술 , 맛술 2큰술 ,물엿 4큰술, 설탕 1큰술 넣고 한번에 섞어주면 양념장 완성^^

불은 중불에 놓고 양념장은 몽글몽글 끓여주세요

몽글몽글 끓인 양념장에 볶은 멸치를 넣고 한번더 볶아주세요

멸치에 양념이 다 섞어졌으면 통깨로 뿌려서 마무리 해줍니다